Пищевой желатин

готовая продукция

Без желатина сегодня невозможно представить современную кулинарию. Он не только открывает большие возможности перед кондитерами, но и оказывает положительное влияние на здоровье человека. Сегодня его нередко применяют даже в косметологии.

Это вещество содержит полезные аминокислоты, которые стимулируют появление энергии, ускоряют обмен веществ и нормализируют работу сердечно-сосудистой системы, за счет содержания микроэлементов, которые также укрепляют костную ткань организма. Заказать его вы можете в нашей компании.


Почему вам стоит выбрать именно нас?
Технологии производства Передовые технологии производства помогают нам обеспечивать высочайшее качество производимой продукции
Лидеры отрасли Мы – лидеры отрасли! Многолетний опыт успешной работы подтверждает это
Опытные технологи Наши сотрудники – опытные специалисты-технологи, которые с удовольствием Вас проконсультируют
Сертифицированная продукция Мы работаем в собственной исследовательской лаборатории, вся продукция имеет необходимые сертификаты

Цена на пищевой желатин

Марка: П-140, П-160, П-180, П-200, П-220
масса: 25 кг

Марка П-140

Сертификат: Halal (Халяль)
Производство: ОАО «МОЖЕЛИТ»
Беларусь

Марка: 160 BLOOM
масса: 25 кг

Марка 160 Bloom

Производство: Китай

Марка: П-11, К-13
масса: 25 кг

Марка П-11

Производство: ОДО «Лисичанский
желатиновый завод»
Украина

правильная упаковка продукта


Остерегайтесь подделок! Последнее время случаи подделки выпускаемого компанией «МОЖЕЛИТ» продукта значительно увеличились!

В своем производстве компания реализует только полипропиленовые мешки желтого цвета по 25 кг. Каждый мешок содержит этикетку с товарным знаком, указанием номера партии и даты выработки. Другой вид упаковки на производстве не применяется.

Фото продукции

Измельченный Натуральный загуститель

Степени измельчения

60 mesh 32 mesh 16 mesh
8 mesh 6 mesh

Пищевой желатин лучшего качества!

Наша компания предлагает Вам купить желатин, произведенный следующими производителями:

Беларусь ОАО «МОЖЕЛИТ»;

Украина ОДО «Лисичанский желатиновый завод»;

Франция Rousselot;

Китайские производители.

На протяжении нескольких десятков лет мы сотрудничаем с известными производителями качественного желатина. Большинство наших сотрудников обладает колоссальным опытом, некоторые из них принимали непосредственное участие в запуске линий на одном из первых заводов по его изготовлению на территории СССР. Сегодня мы добились существенных успехов: ООО «Клейжелатин-АТ» является официальным дилером белорусского производителя ОАО «МОЖЕЛИТ» и украинского завода ОДО «Лисичанский желатиновый завод», так же наша компания официально представляет ряд зарубежных производств на рынке стран ЕАЭС. Продукция этой компании сопровождается сертификатом Halal и остается неизменно востребованной в нашей стране на протяжении многих лет. Уже очень давно наша компания стала официальным представительством ОДО «Лисичанский желатиновый завод» в РФ и является им по сей день. Наш опыт дает нам возможность предоставлять партии качественного продукта для оптовых и розничных покупателей. Если вы хотите купить желатин пищевой – связывайтесь с нами по контактным номерам, указанным на сайте. Предлагаемая продукция соответствует всем установленным показателям безопасности, а также дополняется полным пакетом документов, подтверждающим ее качество. Вся продукция китайского производства в обязательном порядке проходит дополнительные проверки на соответствие нормам безопасности, предъявляемым к пищевой продукции в странах Таможенного Союза в специализированных сертифицированных лабораториях. Продукт, который вы можете приобрести у нас прямо сейчас, соответствует требованиям ГОСТ. Вся продукция сопровождается электронным ветеринарным сертификатом, выписанным в системе МЕРКУРИЙ. У нас вы найдете большое разнообразие марок и степеней измельчения, которые можно использовать для:

  • кондитерских целей (изготовления мороженного, желе и кремов);
  • производства кисломолочной и консервной продукции в качестве загустителя;
  • виноделия (осветление алкогольных напитков, исправление их повышенной терпкости).

Наиболее востребованным и универсальным является производимый продукт с маркировкой К-13 и П-11 по ГОСТ 11293-89. Данная разновидность всегда у нас в наличии. Белорусский завод МОЖЕЛИТ с 2019го года перешел на новый ГОСТ 11293-17 и, соответственно, теперь выпускает марки П-140, П-160, П-180, П-200, П-220, П-240, которые так же поддерживаются в наличии на нашем складе. Формируя заказ, учитывайте показатель измельчения, который может колебаться от 6 до 60 mesh (от 3,0 до 0,25 мм). Если вас интересует другая разновидность товара – свяжитесь с нами любым удобным способом, и мы привезем ее под заказ. Мы можем заказать пищевой желатин с нестандартными характеристиками специально для вас. Это осуществляется в течение одной недели. В некоторых случаях сроки могут несколько увеличиваться в зависимости от загруженности производства на момент осуществления заказа.

Спецификация качества и безопасности желатина пищевого по ГОСТ 11293-89

Наименование показателей

П-11

К-13

П-15

П-19

Цвет

От светло-желтого до желтого

Внешний вид

Гранулы, крупинки, порошок

Размер частиц, мм

0,25 – 3,0

Размер частиц, меш

60 - 6

Прочность студня с массовой долей желатина 10% Н, не менее

11

13

15

19

Динамическая вязкость раствора с массовой долей желатина 10%, мПа.с, не менее

20,0

21,5

22,5

26,0

Температура плавления студня с массовой долей желатина 10%, оС

32,0

Прозрачность раствора с массовой долей желатина 5%, %, не менее

45

50

50

60

Свинец, мг/кг, не более

2,0

Мышьяк, мг/кг, не более

1,0

Кадмий, мг/кг, не более

0,1

Ртуть, мг/кг, не более

0,05

Хром, мг/кг, не более

10,0

 

Спецификация качества и безопасности желатина пищевого по ГОСТ 11293-2017

Наименование показателей

Характеристики и значения для марок желатина пищевого

П-140

П-160

П-180

П-200

П-220

П-240

Внешний вид

Гранулы, крупинки, пластинки,

порошок, хлопья, чешуйки

Цвет

От светло-желтого до желтого

Размер частиц, мм/меш, не более

0,25 – 3,0 / 60 - 6

Прочность студня по Блюму, единиц, не менее

140

160

180

200

220

240

Динамическая вязкость 6,67%-ного раствора желатина, мПа.с, не менее

3,0

Температура плавления студня 10%-ного раствора желатина , °С, не менее

30

31

32

Прозрачность 6,67%-ного раствора желатина, %, не менее

50

60

65

70

Сферы применения и полезные свойства

  • придание определенной формы кулинарным изделиям;
  • укрепление структуры водо-жировых эмульсий;
  • изготовление консервов и заливных (наш продукт отлично сочетается с мясом и рыбой);
  • обогащение рациона белками, кальцием и другими полезными микроэлементами;
  • изготовление сладких блюд: кремов, муссов, мороженого, конфет, мармелада;
  • приготовление блюд на кисломолочной основе сыра, йогурта, молочных десертов;
  • производство хлебобулочной продукции;
  • приготовление виноматериалов, сока.
полезные рецепты

Проблемы, с которыми сталкиваются многие производители консервов и заливного состоят в том, что при использовании данного продукта, мясо или рыба начинают менять цвет. Отметим, что приобретенный желатин в нашей компании никоим образом не влияет на внешний вид продуктов питания. Чтобы применять это вещество максимально эффективно во многих сферах, рекомендуем ознакомиться с нашими практическими рекомендациями в разделе «Полезные рецепты».

Полезные свойства не оставляют никаких сомнений у диетологов, диетологов и даже хирургов. В нем содержатся такие полезные микроэлементы, которые помогают нам быть здоровыми:

  • глицин – мощный источник энергии, необходимый организму для его гармоничного функционирования. Как известно, белковая пища практически не содержит глицина. Поэтому его рекомендуют употреблять тем, в чьем рационе содержится большое количество мяса;
  • аланин, глютаиновая и аспаргиновая кислоты положительно влияют на работу ЖКТ и сердца;
  • аминокислоты протеинов и кальций помогают бороться с переломами и ломкостью костей.

Стоимость нашей продукции уточняйте у менеджеров

Наш специалист свяжется с Вами
в течение нескольких минут
Номера телефонов


Нас уже выбрали

Ежегодно к нам обращаются более 5 000 клиентов

Пингвин
РЖД
Черкизово
КАМАЗ
Дальпико Рыбсервис
Nestle
Danone
Газпром
Хлебпром
Group KIN
МТП Полиграф
Бабаевский
Красный Октябрь
СургутНефтеГаз
Beluga
Магнит
МАЗ
McDonald’s
Мираторг
Почта России

Присоединяйтесь и Вы